Repórter: Francisco Filho
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IRACEMA, CE — A Serra dos Bastiões, localizada no município de Iracema, no Ceará, vive mais um período de muito trabalho e fartura no campo. Entre as culturas que se destacam na região está a tradicional fava, produzida por agricultores familiares e responsável por movimentar a economia local e garantir renda para diversas famílias.
Conhecida pela força da agricultura e pela tradição passada de geração em geração, a Serra dos Bastiões se destaca como uma importante região produtora de fava no município de Iracema.
Durante o período de colheita, homens e mulheres do campo se dedicam à chamada “panha da fava”, um trabalho que exige esforço, dedicação e conhecimento adquirido ao longo dos anos.
Para muitas famílias, a produção representa muito mais do que alimento na mesa. A fava também se transforma em uma importante fonte de renda, ajudando a movimentar o comércio local e fortalecendo a agricultura familiar.
🫘 UMA CULTURA DE MUITAS GERAÇÕES
A fava faz parte da história da alimentação de diferentes povos há milhares de anos. O feijão-fava possui origem nas Américas e, ao longo do tempo, tornou-se um alimento importante em diversas regiões.
No Nordeste brasileiro, a cultura encontrou condições favoráveis e passou a fazer parte da tradição agrícola e culinária da população.
Na Serra dos Bastiões, o cultivo continua sendo preservado por agricultores que aprenderam com seus pais e avós os conhecimentos necessários para plantar, cuidar e colher.
É uma tradição que atravessa gerações e mantém viva a relação do homem do campo com a terra.
🌱 ALIMENTO RICO E NUTRITIVO
Além de sua importância econômica e cultural, a fava também é conhecida por seu valor nutricional.
O alimento é fonte de nutrientes importantes e pode contribuir para uma alimentação equilibrada quando consumido como parte de uma dieta variada.
Entre suas principais características nutricionais estão:
🫘 Proteínas vegetais — importantes para a alimentação e para diferentes funções do organismo.
🌾 Fibras — que contribuem para o funcionamento adequado do intestino e ajudam na sensação de saciedade.
⚡ Carboidratos complexos — responsáveis por fornecer energia ao organismo.
💚 Minerais importantes — como ferro e potássio, presentes na composição nutricional do alimento.
A fava é presença tradicional na culinária nordestina e pode ser preparada de diversas maneiras, acompanhando carnes, arroz e outros alimentos que fazem parte da mesa das famílias da região.
🚜 A AGRICULTURA FAMILIAR COMO FORÇA DA ECONOMIA
Nas últimas semanas, a Serra dos Bastiões tem vivido uma intensa movimentação com o período de colheita.
Nos campos, agricultores trabalham na panha da fava, enquanto a produção começa a chegar às feiras, mercados e às mesas das famílias.
O resultado desse trabalho ultrapassa os limites das propriedades rurais.
Quando o agricultor produz e comercializa sua colheita, toda a economia local pode ser movimentada. O dinheiro circula no comércio, ajuda no sustento das famílias e fortalece a economia do município.
A agricultura familiar continua sendo uma das grandes forças do interior, mantendo tradições e garantindo oportunidades para quem vive e trabalha no campo.
🌄 ORGULHO DA SERRA DOS BASTIÕES
A produção de fava representa o esforço e a dedicação de dezenas de trabalhadores rurais que enfrentam os desafios da agricultura e continuam acreditando na força da terra.
Na Serra dos Bastiões, cada grão colhido carrega uma história de trabalho, esperança e perseverança.
É a agricultura familiar mostrando sua importância para Iracema e para toda a região.
A fava que chega à mesa das famílias começa muito antes, no preparo da terra, no plantio, nos cuidados com a lavoura e no trabalho diário de agricultores que fazem da produção rural uma verdadeira herança de geração em geração.
Da Serra dos Bastiões para a mesa dos cearenses, a fava continua sendo símbolo de tradição, alimento, trabalho e desenvolvimento.
🎤 Reportagem: Francisco Filho
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