Jaguaribe produz o maior queijo coalho do mundo com 3.703 kgs

 

Jaguaribe, no interior do Ceará, entrou mais uma vez para a história ao produzir o maior queijo coalho do mundo, pesando impressionantes 2.703 kg. A apresentação do recorde aconteceu na noite deste sábado, 12 de julho, durante uma grande exposição que reuniu produtores, visitantes e moradores em clima de festa. O queijo gigante é resultado de muito trabalho, dedicação e da paixão de quem preserva a tradição do coalho feito com carinho e técnica.

Nos últimos anos, Jaguaribe e Quixeramobim vêm protagonizando uma disputa amigável pelo título de maior queijo coalho do mundo. A cada nova edição, os números crescem, a criatividade surpreende e o público se envolve ainda mais. Mais do que bater recordes, esses momentos valorizam quem vive do campo, aproximam o povo da origem dos alimentos e mostram que o sertão é também lugar de orgulho e inovação.

O feito de Jaguaribe mostra que, quando há união e vontade de fazer bem feito, os resultados aparecem. O queijo de 2.703 kg não é só um marco — é reflexo de uma história construída por muitas mãos, com esforço, afeto e muito amor pelas raízes. Um momento inesquecível para todos que participaram e celebraram esse pedacinho da nossa identidade nordestina.